Coisas simples, ingredientes básicos, rapidez no preparo e uma delícia no sabor.
Fotografei tudo.
Anotem ai!
Hambúrguer caseiro
É uma coisa tão boba, mas uma vez comi um horrível, então quis fazer o meu para ter certeza que ia ficar bom, e ficou!
Ingredientes:
500g de carne (tipo patinho) moída e crua
01 tomate bem picado sem as sementes
1/2 meia cebola bem picadinho
Tempero a gosto
Como fazer?
Muito simples!
Em um refratário misture a carne moída crua, a cebola e o tomate e mexe com as mãos.
Mexe bastante e amasse como se fosse uma massinha de pão.
Aos poucos jogue um pouquinho de sal ou um tempero de sua preferência, continue amassando.
Agora é só montar os hamburguers manualmente.
Depois é só assar ou fritar.
Eu fritei, mas sem uma gota de óleo, fritei na água.
Ficou muito bom!!! E super saudável.
Rende 4 porções.
Parmegiana de Berinjela Light
Considerei essa paeagiana light por que a maioria dos ingredientes que utilizei foram bem mais light do que o normal. E olha ficou uma delicia!!!!!!
Ingredientes:
01 berinjela grande
05 colheres de clara pasteurizada
1/2 xícara de farinha de trigo integral
500g de carne (tipo patinho) moída crua
01 tomate
01 caixa de molho sem tempero
200g de peito de peru
200g de mussarela
Tempero a gosto
Como fazer?
Corte a berinjela em fatias, passe na clara pasteurizada e empane com a farinha integral. Asse por 15 minutos essas fatias e reserve.
Enquanto a berinjela assa, prepare o molho.
Em uma panela tempere a carne moída, cozinhe e a os poucos acrescente todo o molho.
Em uma assadeira monte uma camada de molho, uma cama de berinjela já assada, peito de peru, queijo e tomate. Até acabar. Finalize com o molho. Cubra com papel alumínio e leve para assar por 25 minutos.
Retire de forno, cubra com fatias de mussarela e leve ao forno novamente por mais 10 minutos sem o papel alumínio.
Rende 3 porções, o legal é acompanhar arroz integral.
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Vale a pena preparar!!!!!
